bolas energéticas de albaricoque, almendras, anacardos y pasas | Noticias

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Desde corredores recreativos hasta atletas de élite, todas las personas físicamente activas necesitan energía para entrenar.

Las comidas adecuadas no siempre son prácticas si está fuera de casa, por lo que los refrigerios pequeños y portátiles se vuelven esenciales. Pero muchos de los bocadillos que puede comprar son altamente procesados ​​y, por lo tanto, pueden ser menos saludables para nosotros que la comida real. Siempre estoy buscando refrigerios nutritivos y sencillos y, a menudo, la respuesta es prepararlos usted mismo.

Redoble de tambores por favor… .entre … ¡bolas de energía!

Pequeños paquetes redondos de nueces, semillas y frutos secos, las bolas energéticas parecen ser la última tendencia en una alimentación limpia y de moda. Con estos ingredientes, ciertamente son nutritivos y ricos en fibra. Pero los disponibles comercialmente a la venta en las tiendas parecen ser costosos y, a menudo, implican muchos envases. ¡Así que me propuse el desafío de hacer el mío!

Descubrí, para mi deleite, que son fáciles de hacer y una excelente manera de introducir variedad en su dieta utilizando todo tipo de ingredientes diferentes.

Los dos ingredientes básicos de las bolas energéticas son nueces (molidas, por ejemplo, almendras, anacardos, nueces, nueces) y frutos secos (triturados hasta obtener una pasta, por ejemplo, dátiles, albaricoques, pasas, arándanos). Las nueces aportan proteínas y grasas saludables; la fruta aporta dulzura (¡no se necesita azúcar!) y la pegajosidad para que las bolas mantengan su forma. Agregue a eso un ingrediente viscoso que agregará humedad (por ejemplo, miel, tahini, mantequilla de maní, aceite de coco) y un recubrimiento (por ejemplo, cacao, semillas de lino, coco desecado, matcha), y eso es todo lo que necesita.

Dos de mis recetas están a continuación, pero puedes experimentar con tus ingredientes favoritos y crear tu propia mezcla única. No necesitan cocción, solo guárdelos en el refrigerador una vez hechos; también se congelan bien.

Albaricoque y almendra

Ingredientes
125 g de orejones
60g de almendras molidas
1-2 cucharadas de tahini
Coco desecado para cubrir

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Método
Convierta los albaricoques en una pasta en una batidora, o pique finamente y tritúrelos.

Agrega las almendras molidas. Agrega 1 cucharada de tahini y mezcla bien.

Intente hacer una pequeña cantidad de mezcla en una bola con las manos. Si está demasiado seco, agregue un poco más de tahini.

Una vez que su mezcla tenga la consistencia adecuada, conviértala en bolas y cúbralas con coco desecado.

Albaricoque y almendra

Anacardo y pasas

Ingredientes
125g de pasas sultanas
60g de anacardos molidos
1 cucharadita de miel
1 cucharada de mantequilla de maní
Semillas de lino para recubrimiento

Método
Siga el método anterior haciendo una pasta con las pasas y mezcle con los anacardos molidos.

Agrega la miel y mezcla bien. Agregue la mantequilla de maní gradualmente hasta que la mezcla alcance la consistencia adecuada para hacer bolas.

Cubrir con las semillas de lino y guardar en la nevera.

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